Светска здравствена организација је истражила квалитет пића у многим земљама и закључила да је чај најбоље пиће за човечанство. Према научним утврђењима, чај садржи протеине, масти, више од 10 витамина, као и полифеноле чаја, кофеин и полисахариде и других скоро 300 врста састојака, са регулаторним физиолошким функцијама, има разноврсну здравствену и фармаколошку улогу.
Познато је да чај има на десетине здравствених функција:
1. Сирови за утаживање жеђи;
2. Диуретичка детоксикација (убрзано избацивање тешких метала и других токсина из организма);
3. Смањити умор (побуђен централни нервни систем, убрзати пражњење млечне киселине);
4. Јаки зуби против зарастања;
5. Спречавање и одлагање старења (елиминисањем слободних радикала, антиоксидативним дејством);
6. Антивирус (инхибира штетне бактерије и вирусе);
7. Смањење липида у крви, анти-коагулација крви, нижи холестерол, спречавају атеросклерозу;
8 .Снижавање крвног притиска (инхибицијом ензима конверзије ангиотензина И);
9 .Бодибилдинг за мршављење (растварање масти, смањење липида у крви);
10 . снижавање шећера у крви, превенција и лечење дијабетеса (полисахариди чаја за смањење улоге шећера у крви);
11. Чишћење и дезодорисање;
12. Детопензовање (подстицањем лучења стомачне течности и елиминације масти);
13. Јасне очне болести (акција витамина);
14. Чиста топлота за заштиту јетре (акција кателе супстанце);
15. Превенција и лечење аскорбинске болести (улога полифенола чаја и витамина Ц);
16. Превенција оштећења од зрачења (повећан број белих крвних зрнаца);
17. Антиалергија (инхибицијом ослобађања хистамина);
18. Против чирева (инхибицијом дигестивног деловања желудачних протеаза);
19. Промовише лечење опстипације перисталтиком дебелог црева;
20. Буди се пијан (диуретик погодује излучивању алкохола);
21. Смањите димни катран и смањите тровање димом;
22. Убијање штетних бактерија у цревима, заштита корисне флоре;
23. Анти-канцер анти-мутација (катецин, флавоноиди);
24. Регулише тело и ум, промовише размишљање (чај има улогу освежавања срца, прилагођава расположење, просветљује мудрост);
25. Влажи кожу (добар ефекат лепоте) и тако даље.
Да сумирамо, здравствени ефекти чаја могу се користити на различите органе људског тела.
