Концентрације Л-глутатиона у људским ткивима су повезане са људским здрављем и старењем. Људи који су физички и ментално здрави и дуговечни имају већи ниво глутатиона у свом крвном ткиву, насупрот томе, старије особе са артритисом, дијабетесом или срчаним обољењима имају ниже нивое глутатиона од оних без болести, рака и концентрације глутатиона у урину. смањен код хроничних пацијената са репродуктивним, гастроинтестиналним, кардиоваскуларним и мускулоскелетним поремећајима.
Промене Л-глутатиона Смањене концентрације у телесним ткивима су повезане са низом инфламаторних и неуродегенеративних болести и болести као што је рак. Недостатак глутатиона је документован код различитих плућних болести као што су акутни респираторни дистрес синдром, астма и хронична опструктивна болест плућа. Болести јетре (масна јетра, акутни и хронични хепатитис, цироза) такође су повезане са смањењем глутатиона. Смањење глутатиона ин витро инхибира функцију имуних ћелија, а интрацелуларни глутатион игра централну улогу у нормалној функцији имуних ћелија. Због тога се суплементација глутатионом препоручује као додатна терапија.
